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郷土料理の蕎麦。・兵庫県・グルメ

江戸時代中期の宝永3年(1706年)信濃国上田藩より但馬国出石藩に国替えとなった仙石政明が、蕎麦職人を連れてきたことに始まるとされる。現在は割り子そばの形態をとっており、この形式となったのは幕末の頃で、屋台で供される際に持ち運びが便利な手塩皿に蕎麦を盛って提供したことに始まるとされる。昭和30年代(195..
update:2009年09月17日
【秘中の名言 】
・二人の間に恋がなくなったとき、愛し愛された昔を恥ずかしく思わない人はほとんどいない byラ・ロシュフーコー